Le lupin est une légumineuse appartenant à la même famille végétale que les arachides et des rapports de réactions d’allergique graves ont été rapportés dans la littérature médicale avec cet aliment selon la Food and Drug Administration (FDA – Agence de l’alimentation et du médicament USA). Comme pour la plupart des allergènes alimentaires, on peut développer une allergie au lupin au fil du temps. Cependant, pour les personnes qui ont une allergie avérée aux légumineuses, manger du lupin pourrait provoquer une réaction allergique lors de la première exposition. Des études montrent que les personnes allergiques aux arachides, en particulier, semblent avoir une plus grande chance d’être allergiques au lupin. Les réactions peuvent inclure un choc anaphylactique (une réponse sévère à un allergène qui peut inclure un choc) qui met la vie en danger et peut se produire très rapidement avec une association simultanée de plusieurs symptômes (cutanés, respiratoires, cardiovasculaires, cardiovasculaires)
Souvent trouvé dans les produits sans gluten le lupin est susceptible de devenir plus populaire, en particulier parce que les ingrédients dérivés du lupin sont de bons substituts aux farines contenant du gluten et sont fréquemment utilisés dans des produits sans gluten. Devant l’augmentation de l’offre de produits gluten-free dans les épiceries, il est important que les consommateurs sachent que le lupin est un allergène potentiel et le repèrent sur les  étiquettes